Usuki-nuri
Usuki-nuri (臼杵塗) es una tradición de laca asociada a la ciudad de Usuki, en la prefectura de Ōita. Es reconocida por sus campos tonales rojizos y negros apagados, su acabado de bajo a semibrillante y su práctica vajilla que históricamente circuló por las redes costeras y de ciudades-castillo de Kyushu. La ornamentación es sobria y generalmente se prioriza su durabilidad.
Antecedentes históricos
La producción de laca en Usuki se desarrolló bajo la influencia de la demanda de las ciudades-castillo y las redes de hospitalidad regionales durante el período Edo. La documentación registra vajillas utilizadas en posadas de dominios, salas de huéspedes de templos y casas de comerciantes.
Las exposiciones Meiji y Taishō incluyen la laca Usuki entre las tradiciones culinarias funcionales de Kyushu, a diferencia de la laca decorativa de Okinawa y la laca comercial de Nagasaki. Los períodos de resurgimiento de finales del siglo XX establecieron grupos de formación y una escasa documentación de archivo.
Materiales y bases de superficie
Sustratos
Se utilizan núcleos de madera torneada con paredes de grosor moderado para soportar la manipulación repetida. Se prioriza la estabilidad de la madera sobre el torneado de paredes extremadamente delgadas.
Laca
El urushi negro y bermellón compone la paleta principal. La pigmentación se equilibra para lograr una presencia cromática discreta en lugar de contraste.
Base
Las capas de base sellan y nivelan el sustrato sin acumulaciones minerales gruesas. Se hace hincapié en la lavabilidad sostenida y la continuidad del servicio de mesa.
Calidad de la superficie y carácter tonal
Las superficies usuki-nuri presentan:
- Acabado de bajo a semibrillante;
- Tono liso y uniforme en todos los juegos;
- Mínima interrupción visual.
Los bordes muestran un suave redondeo y un grosor de laca uniforme, lo que refuerza el uso diario.
Enfoque decorativo
La decoración es intencionadamente minimalista:
- Predomina el trabajo casi monocromático; * Las líneas doradas limitadas o los toques emblemáticos aparecen con cautela en las cajas conmemorativas;
- Sin maki-e, incrustaciones ni relieves como características distintivas.
Tipos funcionales
Las formas tradicionales de Usuki incluyen:
- cuencos y tapas para el servicio de comidas;
- bandejas para la recepción de invitados;
- pequeños recipientes interiores para cenas en castillos y ciudades.
Los objetos respaldan los ciclos gastronómicos domésticos y de posada, reflejando la cultura hotelera regional.
Organización y transmisión del taller
Los talleres se especializan en:
- lacado de base y corrección de tono;
- pulido fino sin intensificación del brillo;
- control del secado según los cambios de humedad de la costa.
El aprendizaje enfatiza la precisión procesal y un resultado visual discreto.
Contexto cultural
El lacado Usuki refleja la identidad gastronómica costera de Kyushu:
- una paleta sobria se alinea con la presentación funcional de las comidas;
- la distribución de los castillos y ciudades se basa en la escala en lugar de la ambición decorativa.
La tradición se distingue del colorismo de Ryukyu o la ornamentación de Tosa, alineándose en cambio con la sobriedad pragmática.
Desarrollos Modernos
La obra contemporánea de Usuki incluye:
- Conjuntos mate y casi mate para restaurantes minimalistas;
- Series monocromáticas para el mercado nacional y de exportación;
- Colaboraciones con la cultura gastronómica local, enfatizando la neutralidad de los recipientes.
Las preocupaciones se centran en la sucesión de talleres, el suministro de laca y la preservación de la disciplina del tono.
Cuidado y Conservación
La laca Usuki requiere:
- Exposición reducida a la luz;
- Humedad estable;
- Limpieza con un paño suave y seco.
Se evita el uso de disolventes, detergentes y abrasivos para preservar un tono superficial suave. La conservación monitorea la estabilidad del brillo y la variación de la pigmentación.
Referencias
- Documentación regional de las tradiciones de laca de Ōita.
- Estudios de laca para comedores de Kyushu que resaltan la sobriedad del tono. * Exposiciones que comparan la laca funcional Usuki con la Kurume y la Satsuma.
- Informes técnicos sobre el acabado urushi de bajo brillo.
